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★新田村小廚上菜 ★營養標示
紅豆黑糯米麻薯
材料：
黑糯米 半杯
糯米 一杯
紅豆 半杯
紅糖 半杯
陳皮 兩片（切成細末狀）
做法：
將所有材料分開泡水半天，紅豆加入兩杯水連同陳皮，放入鍋中，煮滾後改小火加遛L煮約一小時，主要的紅豆湯加入黑糯米，放進電鍋中蒸煮約二十分鐘（外鍋一杯水左右），糯米瀝乾水分後，放在舖布的蒸籠中以大火蒸50分鐘，蒸好的糯米飯和蒸熟的紅豆黑糯米及糖趁熱拌勻後，待冷卻以乾淨的手將紅豆糯米整形成約一個高爾夫球大小的麻薯。
每100公克(g)
熱量/Calories..........................340.2大卡/kcal
蛋白質/Protein..........................22.4公克/g
脂肪/Fat.....................................0.6公克/g
飽和脂肪/Saturated Fat............0.2公克/g
反式脂肪/Trans Fat.....................0公克/g
碳水化合物/Carbohydrate...........61.3公克/g
鈉/Sodlum.....................................3亳克/mg
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